Hoje apresentamos o nosso projeto da aula de Práticas Profissionais em Gastronomia. Exibimos o vídeo do Jogo desenvolvido pelo Instituto Elos, chamado Oásis e um vídeo do Edgar Gouveia no TEDxAmazônia.
Nosso projeto entrelaçava tudo - jogos cooperativos, slow food, soberania alimentar e projeto social. Saí de lá feliz com o trabalho realizado. Com vontade de fazer o evento
Para conhecer mais -
Jogo Oásis - http://institutoelos.org/jogo-oasis/
Slow Food - http://www.slowfoodbrasil.com/
TED e TEDx - https://www.ted.com/talks?language=pt-br
Ecogastronomia - http://www.slowfoodbrasil.com/slowfood/ecogastronomia
Aliança dos Cozinheiros - http://www.slowfoodbrasil.com/alianca-de-cozinheiros
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