Dia 50!

‪#‎faltam951‬

Encontrei as uvas no mercado e resolvi fazer a cuca gaucha com fermento de bolo.

Esta receita é de uma reportagem da RBS sobre Culinária Típica do Rio Grande do Sul.

Cuca de Uva

• 3 ovos

• 1 1/2 xícara de açúcar

• 1 xícara de óleo

• 3 xícaras de farinha

• 1 pitada de sal 

• 1 1/2 xícara de leite fervendo

• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó 

• 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

Bate o Açúcar com os ovos até fazer um creme claro e fofo, acrescenta o óleo, a farinha, o sal e o leite 

bem fervendo. Quando estiver tudo bem homogêneo, mistura delicadamente o fermento.

Farofa

• 3 colheres de Farinha

• 3 colheres de Açúcar

• 2 colheres de sopa de Manteiga

Mistura tudo com a ponta dos dedos até fazer uma farofa

• 1 cacho de uva lavado, espalha os grãos sobre a massa e cobre com a farofa