Achei uma receita de bolacha champagne e resolvi testar.
Bora lá.
3 ovos - claras batidas em neve com 50g de açucar
Gemas batidas com os outros 100g, até virar um creme leve - recomendo fortemente
passar as gemas na paneira.
Pingos do extrato de baunilha maravilhoso
150g de farinha peneirada - talvez um pouco mais, a massa não pode ficar super mole,
senão não dá certo
- eu não coloquei fermento, e gostei do resultado. Para biscoitos mais flufis recomendo
fermento, uma colher de sobremesa deve ser suficiente.
Coloca no saco de confeiteiro e faz os palitos do biscoito em forma untada, leva ao forno
180 graus por uns 10 min.
eu cortei eles com o mini cortador, pq queria fazer graça e ver como o biscoito se
comportava. Já aproveitei e fiz um mini tiramissú para marido. Nunca mais compro biscoito
champagne no mercado... Ficou super bom.
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